（一）團(tuán)結(jié)和組織全省的中華老字號、安徽老字號以及地方老字號企業(yè)，認(rèn)真貫徹落實(shí)國家關(guān)于促進(jìn)老字號改革創(chuàng)新發(fā)展的方針政策，加強(qiáng)協(xié)會(huì)自身建設(shè)，加強(qiáng)企業(yè)交流和行業(yè)自律，努力做好新時(shí)期保護(hù)和促進(jìn)老字號改革創(chuàng)新發(fā)展的各項(xiàng)工作；
（二）深入開展調(diào)查研究挖掘老字號傳統(tǒng)商業(yè)文化，提高民眾保護(hù)民族品牌和優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的意識。以安徽老字號的改革創(chuàng)新發(fā)展推進(jìn)民族工商文化和非遺文化發(fā)展，促進(jìn)安徽省經(jīng)濟(jì)的繁榮和發(fā)展；
（三）引進(jìn)先進(jìn)經(jīng)營管理模式，科技創(chuàng)新成果，轉(zhuǎn)型升級經(jīng)驗(yàn)，為老字號提供創(chuàng)新發(fā)展服務(wù)；
（四）組織和開展老字號企業(yè)學(xué)術(shù)報(bào)告會(huì)、經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)、研討會(huì)、培訓(xùn)班等活動(dòng)，加強(qiáng)老字號現(xiàn)代化管理，促進(jìn)轉(zhuǎn)型升級，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，增強(qiáng)可持續(xù)發(fā)展的能力和動(dòng)力；
（五）經(jīng)政府有關(guān)部門批準(zhǔn)，舉辦老字號產(chǎn)品博覽會(huì)、展銷會(huì)、洽談會(huì)、搭建金融平臺，開展招商引資會(huì)等，拓展老字號經(jīng)營領(lǐng)域和流通渠道，提升品牌影響力、信譽(yù)度；
（六）創(chuàng)建會(huì)刊、網(wǎng)站等傳播平臺，通過各類媒體大力宣傳老字號品牌和文化；
（七）引導(dǎo)提升會(huì)員的品牌戰(zhàn)略和規(guī)劃，對老字號企業(yè)在市場發(fā)展中品牌策略的運(yùn)營全力提供咨詢和指導(dǎo)服務(wù)；
（八）爭取政府對老字號企業(yè)的更多政策支持，配合政府制定老字號保護(hù)與發(fā)展法律法規(guī)，制定和推廣老字號相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，并參與相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行工作；
（九）推動(dòng)有利于老字號發(fā)展的各種實(shí)體機(jī)構(gòu)的建立和運(yùn)營。協(xié)調(diào)各種資源，推動(dòng)各類老字號商業(yè)集聚區(qū)的建設(shè)和發(fā)展；
（十）加強(qiáng)行業(yè)自律，指導(dǎo)老字號企業(yè)遵紀(jì)守法，貫徹國家方針政策，信守商業(yè)道德，保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益；
（十一）依法保護(hù)老字號知識產(chǎn)權(quán)，維護(hù)老字號企業(yè)及企業(yè)家的合法權(quán)益。
（十二）組織和開展本土企業(yè)申報(bào)認(rèn)定老字號的培育、培訓(xùn)、升級和推薦等方面咨詢服務(wù)工作，積極爭創(chuàng)更多老字號品牌和名牌。