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走近老字號之三十七 志超石雕：寧可細(xì)刀琢米粒 不要快錘敲珠玉
2022-07-25安徽老字號，是榮譽(yù)更是推陳出新的責(zé)任安徽省渦陽縣石弓鎮(zhèn)因境內(nèi)有一座石山名“石弓”而得名。石弓山所產(chǎn)石料結(jié)構(gòu)嚴(yán)密，質(zhì)料細(xì)膩，花紋優(yōu)美，光亮度好，韌性強(qiáng)，廣泛用于加工各種石器。據(jù) 1983 年版《石弓區(qū)志》記載，早在唐代石弓就開始開采石料加工石器，大量出產(chǎn)農(nóng)耕生產(chǎn)生活用的石槽、石磙、碓窩、蒜臼、門枕、...
走近老字號之三十六 張士奎牌高公壇悶蒜：白蒜抱團(tuán)生金玉 黑壇封口孕奇香
2022-07-25安徽老字號，是認(rèn)可更是激勵高公鎮(zhèn)位于安徽省渦陽縣西南邊陲，自古就貿(mào)易發(fā)達(dá)、人文薈萃。秦朝末年，漢高祖劉邦帶領(lǐng)名相張良等人曾在這里征戰(zhàn)駐留；高祖約法三章、疏浚河道、體恤民力，受到當(dāng)?shù)匕傩諓鄞鳌８咦孀吆?，?dāng)?shù)厝藶榧o(jì)念高祖，立“高祖廟”一座，又名“高公廟”，高公因此而得名至今，成為安徽省以皇帝名號...
走近老字號之三十五 莊子酒：莊子夢蝶逍遙游 芝麻酒香醉漆園
2022-07-21安徽老字號，是榮譽(yù)更是見證安徽蒙城自古就有釀酒的傳統(tǒng)，上可溯至尉遲寺古人類聚落址為代表的大汶口文化晚期，下可追至民國時期?，F(xiàn)在的酒廠，是在古窖群的基礎(chǔ)上整合而成據(jù)1994年版《蒙城縣志》記載：“清宣統(tǒng)元年，山西人蔡玉珍在縣城西門里開設(shè)勇源公糟坊……民國元年，義順工酒坊開業(yè)。稍后有森泰、德聚、和合源等8家酒...
走近老字號之三十四 王老四熟食：名振漆園三十載 味壓亳渦白肉香
2022-07-21王老四的社會責(zé)任感及其主要產(chǎn)品蒙城縣古稱漆園，戰(zhàn)國時莊周在此做漆園吏，西漢時期開始建城，唐天寶二年，正式定名為蒙城縣。兩千多年來，蒙城孕育了厚重而燦爛的文化。這里是莊子故里，道家文化從這里濫觴，1996年，被安徽省人民政府公布為安徽省歷史文化名城。蒙城地處淮北平原，屬暖溫帶半濕潤季風(fēng)氣候，春季明媚溫...
走近老字號之三十二 老胡開文墨業(yè)：石墨一研為鳳尾 寒泉半勺是龍睛
2022-07-18中華老字號，幾代人智慧心血和汗水的結(jié)晶歙縣老胡開文墨業(yè)有限公司（以下簡稱“老胡開文墨業(yè)”）座落在素有“中國徽墨之都”、“中國歙硯之鄉(xiāng)”的安徽歙縣古城區(qū)。當(dāng)年的牌匾，現(xiàn)在的珍品老胡開文墨業(yè)的始創(chuàng)人、績溪上莊人胡開文早年在屯溪租開“采章墨店”，后接手岳丈汪啟茂老店經(jīng)營墨業(yè)，乾隆三十年（1765）在休寧首創(chuàng)胡...
走近老字號之三十一 橫步橋木榨油：規(guī)范做好每件事 用心榨好每滴油
2022-07-13“無為縣橫步橋傳統(tǒng)木榨油廠”（以下簡稱“橫步橋木榨油”）是一家以傳統(tǒng)制油工藝、使用百年古樟榨具低溫壓榨、結(jié)合現(xiàn)代質(zhì)量監(jiān)管流程生產(chǎn)原生態(tài)茶籽油和麻油的專業(yè)油脂加工企業(yè)。安徽老字號，三代人的傳承與創(chuàng)新1949年，無為人范志太、范志亮兄弟倆開始經(jīng)營祖?zhèn)鬟z產(chǎn)；1956年，范家主動加入初級社，把油廠交給地...
走近老字號之三十 石臼湖螃蟹：蟹螯即金液 糟丘是蓬萊
2022-07-13當(dāng)涂縣濱江抱湖，境內(nèi)溝渠縱橫，水網(wǎng)密布，屬典型的江南漁米之鄉(xiāng)，是全國水產(chǎn)大縣、全國生態(tài)養(yǎng)蟹第一縣。安徽老字號，提升的不僅是企業(yè)品牌價值石臼湖系“五湖四?！敝诺り柡暮诵倪z存，現(xiàn)有面積200多平方公里，分屬于安徽省馬鞍山市當(dāng)涂縣、江蘇南京市高淳區(qū)和溧水區(qū)，是長江第三大通江湖泊。50多年...
走近老字號之二十八 萬順茶葉：萬嶺逢春天地明 順風(fēng)水浪送舟行
2022-04-12創(chuàng)始人，一輩子做茶安徽六安市萬順茶葉有限公司，是一家專業(yè)從事與徽茶文化傳承和茶葉種植、加工、研發(fā)、銷售及品牌推廣為一體的大型綜合體公司。目前擁有優(yōu)質(zhì)茶園基地數(shù)萬畝，主要位于大別山腹地的金寨縣的麻埠鎮(zhèn)齊頭山和鐵沖鄉(xiāng)鐵沖村六安瓜片基地、油坊店鄉(xiāng)皖西白茶基地和金寨縣油坊店鄉(xiāng)十堰村、霍山縣大化坪白家...
走近老字號之二十七 星火酒樓：滿座春風(fēng)屢傾榼 一船星火映巢湖
2022-04-01走近老字號之二十七星火酒樓：滿座春風(fēng)屢傾榼 一船星火映巢湖時間：2022-04-01 10:00:51安徽老字號，苦盡甘來如愿以償冠以“中國四大古溫泉”之一、享有“九福之地”美譽(yù)的半湯位于巢湖之畔，而素以“繼承傳統(tǒng)技藝、發(fā)揚地方特色”而馳名的星火酒樓就坐落在溫泉腹地、半湯老街上。40多年來，每一道菜肴都是創(chuàng)...
走近老字號之二十六 老謝龍蝦：紅甲飄香賓朋滿滿 綠醅助興味道杠杠
2022-03-30走近老字號之二十六老謝龍蝦：紅甲飄香賓朋滿滿 綠醅助興味道杠杠安徽老字號，40多年智慧心血汗水的結(jié)晶在70年代末期，繁殖速度非?？斓男↓埼r，在稻田打洞影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，一直被人們逮來喂養(yǎng)鴨子。到了80年代初期，中國經(jīng)濟(jì)開始復(fù)蘇并快速發(fā)展，老一輩餐飲人便把小龍蝦制作烹飪成美味佳肴端上餐桌。作為創(chuàng)始人...
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