（一）團結(jié)和組織全省的中華老字號、安徽老字號以及地方老字號企業(yè)，認(rèn)真貫徹落實國家關(guān)于促進老字號改革創(chuàng)新發(fā)展的方針政策，加強協(xié)會自身建設(shè)，加強企業(yè)交流和行業(yè)自律，努力做好新時期保護和促進老字號改革創(chuàng)新發(fā)展的各項工作；
（二）深入開展調(diào)查研究挖掘老字號傳統(tǒng)商業(yè)文化，提高民眾保護民族品牌和優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的意識。以安徽老字號的改革創(chuàng)新發(fā)展推進民族工商文化和非遺文化發(fā)展，促進安徽省經(jīng)濟的繁榮和發(fā)展；
（三）引進先進經(jīng)營管理模式，科技創(chuàng)新成果，轉(zhuǎn)型升級經(jīng)驗，為老字號提供創(chuàng)新發(fā)展服務(wù)；
（四）組織和開展老字號企業(yè)學(xué)術(shù)報告會、經(jīng)驗交流會、研討會、培訓(xùn)班等活動，加強老字號現(xiàn)代化管理，促進轉(zhuǎn)型升級，提高企業(yè)經(jīng)濟效益，增強可持續(xù)發(fā)展的能力和動力；
（五）經(jīng)政府有關(guān)部門批準(zhǔn)，舉辦老字號產(chǎn)品博覽會、展銷會、洽談會、搭建金融平臺，開展招商引資會等，拓展老字號經(jīng)營領(lǐng)域和流通渠道，提升品牌影響力、信譽度；
（六）創(chuàng)建會刊、網(wǎng)站等傳播平臺，通過各類媒體大力宣傳老字號品牌和文化；
（七）引導(dǎo)提升會員的品牌戰(zhàn)略和規(guī)劃，對老字號企業(yè)在市場發(fā)展中品牌策略的運營全力提供咨詢和指導(dǎo)服務(wù)；
（八）爭取政府對老字號企業(yè)的更多政策支持，配合政府制定老字號保護與發(fā)展法律法規(guī)，制定和推廣老字號相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，并參與相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行工作；
（九）推動有利于老字號發(fā)展的各種實體機構(gòu)的建立和運營。協(xié)調(diào)各種資源，推動各類老字號商業(yè)集聚區(qū)的建設(shè)和發(fā)展；
（十）加強行業(yè)自律，指導(dǎo)老字號企業(yè)遵紀(jì)守法，貫徹國家方針政策，信守商業(yè)道德，保護消費者合法權(quán)益；
（十一）依法保護老字號知識產(chǎn)權(quán)，維護老字號企業(yè)及企業(yè)家的合法權(quán)益。
（十二）組織和開展本土企業(yè)申報認(rèn)定老字號的培育、培訓(xùn)、升級和推薦等方面咨詢服務(wù)工作，積極爭創(chuàng)更多老字號品牌和名牌。