蕪湖市四季春餐飲有限公司

中華老字號(hào)四季春是一家具有百年歷史的老店，公司經(jīng)歷數(shù)百年的發(fā)展，其特色的地方小吃，獨(dú)特的菜肴品味，家喻戶曉，深受江城百姓的喜愛，成為當(dāng)?shù)匕傩张e行家宴、企事業(yè)單位商務(wù)宴請(qǐng)的首選。四季春餐飲有限公司一店位于鏡湖區(qū)鳳凰美食街1號(hào)，二店位于弋江區(qū)大工山路16號(hào)。經(jīng)過多年努力先后獲得安徽省餐飲名店， “蕪湖市知名商標(biāo)”，“安徽省著名商標(biāo)”，廣播電視廚藝大賽“特色菜肴獎(jiǎng)”，省旅游四星級(jí)餐館，多次參加省、市電視臺(tái)公益活動(dòng)，2014年獲國家五葉級(jí)綠色餐飲企業(yè)，被中國美食街評(píng)為“食品衛(wèi)生信得過單位”，2011年國家商務(wù)部認(rèn)定為“中華老字號(hào)”，安徽省書畫院院長劉廷龍為此親筆題名。

2013年“央視一城一味”攝制組在清明節(jié)期間來四季春拍攝小籠湯包制作過程；2014年11月安徽衛(wèi)視《美食來了》攝制組親臨四季春拍攝小籠湯包、荷香燒賣制作過程；同年11月蕪湖生活頻道特別報(bào)道四季春小籠湯包、牛肉面等；2014年在市民文化美食節(jié)中四季春的“四季吉宴”被評(píng)為特金獎(jiǎng)，受到市領(lǐng)導(dǎo)高度贊揚(yáng)；2015年6月安徽經(jīng)視《非常食客》 在此拍攝“小籠湯包”和“香煎魚絲餅”的制作過程；蕪湖電視臺(tái)《話說鏡湖》對(duì)四季春的小籠湯包、荷香燒賣和香煎魚絲餅做了特別推薦；同年12月，為慶賀寧安高鐵開通，六城聯(lián)動(dòng)聯(lián)拍蒞臨四季春拍攝當(dāng)?shù)靥厣〕裕徍胁惋媴f(xié)會(huì)童秘書長特別介紹四季春小籠湯包;2016年5月央視十套”我愛發(fā)明”欄目組來四季春拍攝小籠湯包的制作;2017年10月央視舌尖3《宴》親臨四季春為張修林大師拍攝壽宴;同年11月，四季春美食“松針蟹黃湯包”“方糕”“荷香燒麥”被評(píng)為安徽非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；2018年安徽衛(wèi)視新春特輯-尋找城市的味道在四季春拍攝。

四季春特色小吃有：小籠湯包，荷香燒賣，蝦籽面，薺菜蒸餃等。經(jīng)營菜系以徽菜、淮揚(yáng)菜為主，擅烹江鮮系列。特色菜有：八寶葫蘆鴨、牡丹鱖魚、四季春烤鴨、花鼓狀元蹄、香煎魚絲餅、四季春紅燒肉等。其中，小籠湯包、荷香燒賣、香煎魚絲餅、八寶葫蘆鴨、牡丹鱖魚等廣受好評(píng)！