黃山新蘇老徽館餐飲有限公司

黃山新蘇老徹館餐飲有限公司是一家傳承百年徽館招牌，專業(yè)烹任傳統(tǒng)菜、并不斷進(jìn)行創(chuàng)新的餐飲企業(yè)。“新蘇老徽館”老字號(hào)的前身為“新蘇徹面館”，創(chuàng)立于1876年（光緒二年），創(chuàng)始人為清代菜大亨路文彬。其后，又經(jīng)歷了路云臨，路永華等幾代人的傳承與開(kāi)發(fā)，歷經(jīng)磨礪，“新蘇老館”這塊招牌在歲月的洗禮中愈發(fā)閃耀。以烹任傳統(tǒng)菜見(jiàn)長(zhǎng)，并不斷與時(shí)俱進(jìn)的新蘇老徽館在館領(lǐng)域贏得了一席之地，其讓人回味無(wú)窮的經(jīng)典菜肴以及深厚的文化底蘊(yùn)讓海內(nèi)外游客紛紛駐足，也為傳播、推介徹菜，弘揚(yáng)黴菜文化發(fā)揮了積極作用。第四代傳人路任群，為進(jìn)一步將“新蘇老徽館”這一百年老字號(hào)發(fā)揚(yáng)光大，并將菜這一非物質(zhì)文化遺產(chǎn)推介給更多的游客，在繼承前輩傳統(tǒng)技藝的基礎(chǔ)上，還秉承了“黴駱駝”吃苦耐勞的精神，劉苦專研，只為能給大家?guī)?lái)最傳統(tǒng)，最地道的徹菜菜看。且根據(jù)現(xiàn)代人的飲食需求與市場(chǎng)變化，積極創(chuàng)新，不斷開(kāi)發(fā)出新的菜品，也得到了食客的一致好評(píng)。于2015年5月成立了黃山新蘇老徽館餐飲有限公司，注冊(cè)“新蘇老徹館”商標(biāo)，以“弘揚(yáng)徽派文化，傳承菜技藝”為宗旨，實(shí)現(xiàn)了品牌化發(fā)展，年?duì)I業(yè)收入逐年增加。