望江縣皖江食品有限公司

公司董事長、總經理孫小安，安徽望江人，1966年出生，1984-1990年孫總拜師于高級中式糕點師彭福應(彭福應,原望江縣食品廠,1970年9月參加工作,為原縣食品廠的自身資深糕點師。)1992年縣食品廠宣布破產后,孫小安跟著彭福應到改制后的望江宏利有限責任公司上班。后因其經營不善,投資失敗繼而倒閉。雖然原縣食品廠和宏利有限責任公司均未注冊字號(商標),但是該傳統糕點的制作工藝傳承了下來。

1999年孫小安帶領原縣食品廠的老師傅搬遷到江西彭澤縣,創辦了小型食品加工點。在此期間孫氏糕點得到了廣泛好評,為了滿足客戶的需求,2007年成立了孫氏食品廠。2009年孫總抱著滿腔熱情來回報家鄉,在縣行政服務中心的招商引資下,創辦了皖江食品有限公司,正式注冊商標“孫小安”。公司成立至今一直秉承把傳統食品做大做強的理念,堅持用最上乘的選料,最嚴格的工序,極大地保留和傳承具有望江當地特色的老味道傳統糕點。在孫小安總經理的管理下,公司效益一直蒸蒸日上,短短的幾年,由原來的年銷售額幾百萬發展到現在年銷售額達上千萬的生產、銷售為一體的皖江食品有限公司。“孫小安”牌中式糕點逐步打開了銷售市場,并與世界零售巨頭“沃爾瑪”建立了良好的供求關系,在江西、湖北、安徽等地深受廣大消費者的歡迎。