走近老字號之三十二 老胡開文墨業(yè)：石墨一研為鳳尾 寒泉半勺是龍睛
來源：中安在線作者：廬州讀書人發(fā)布時間：2022-07-18 16:31:30
歙縣老胡開文墨業(yè)有限公司（以下簡稱“老胡開文墨業(yè)”）座落在素有“中國徽墨之都”、“中國歙硯之鄉(xiāng)”的安徽歙縣古城區(qū)。
老胡開文墨業(yè)的始創(chuàng)人、績溪上莊人胡開文早年在屯溪租開“采章墨店”，后接手岳丈汪啟茂老店經(jīng)營墨業(yè)，乾隆三十年（1765）在休寧首創(chuàng)胡開文墨店造墨，齋名“蒼珮室”。乾隆四十五年（1782），其子胡余德接管休寧胡開文墨店，他選料講究，技藝超凡，所制徽墨品質(zhì)精良，由于經(jīng)營有方，生意興隆，“蒼珮室”名聲鵲起。道光十四年（1834），胡氏分家，休寧胡開文老店由胡余德繼承，屯溪胡開文墨店歸七弟胡頌德接管經(jīng)營。同治三年（1864），嫡孫胡健圃設(shè)分店于歙縣，店名“休城胡開文老店”。胡余德兄弟見胡開文墨業(yè)經(jīng)營興旺，亦在歙縣古城競相崛起，胡愛棠、胡圣臣、胡子卿等墨店名墨紛呈。由胡開文一脈傳承的歙縣胡開文老店實力雄厚，承擔的貢墨和進貢墨始于同治，終于宣統(tǒng)，民國初年，歙城墨肆只剩老胡開文、胡愛棠、胡正文、胡圣文四家，抗戰(zhàn)時期，胡開文順記、胡開文鏡記、胡開文仁山氏和李廷珪墨莊重新開業(yè)，增至八家，到新中國成立前夕，僅有歙縣胡開文、老胡開文正記、胡開文仁山氏、胡開文圣記等。1956年7月手工業(yè)改造中，四家墨莊合并為地方國營歙縣老胡開文徽墨廠。1965年4月更名為安徽省歙縣胡開文墨廠。2001年3月企業(yè)獲準內(nèi)部改制。2003年6月，歙縣老胡開文墨廠變更為歙縣老胡開文墨業(yè)有限公司，法人代表周美洪。
老胡開文墨業(yè)完整保留著徽墨制作流程和技藝，新建有現(xiàn)代化的徽墨檢測中心，集產(chǎn)品生產(chǎn)、開發(fā)、經(jīng)營徽墨、歙硯文化研究推廣，非遺人才培養(yǎng)實訓、研學為一體，是引領(lǐng)和帶動徽墨、歙硯行業(yè)發(fā)展的龍頭企業(yè)。
徽墨品種豐富，產(chǎn)品分十四大類，一千多個品種，采用動、植物油練煙，拌以皮膠、天然麝香、梅片、金箔等珍貴材料制成，香味濃郁，書畫自如，掭筆不膠，歷久不退。老胡開文地球墨早在1915年即獲巴拿馬萬國博覽會金獎。1989年工廠生產(chǎn)的超漆煙徽墨獲國家質(zhì)量金獎。連續(xù)蟬聯(lián)中國文房四寶協(xié)會授予“國之寶”中國十大名墨。
刻硯，為了創(chuàng)作藝術(shù)品的藝術(shù)品為更好地傳承傳播非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，弘揚中華傳統(tǒng)文化，老胡開文墨業(yè)于2015年成立了徽墨、歙硯研學宣講團、研學導(dǎo)師團。安排專職人員免費講解徽墨、歙硯的歷史文化及生產(chǎn)工藝流程，指導(dǎo)學生們實踐、體驗，通過實踐體會讓工廠成為他們的第二課堂，讓學生與生產(chǎn)一線制作工人面對面交流學習，手把手傳授徽墨制作技藝，讓學生更深刻地了解徽墨的制作技藝以及徽墨在中華5000年文明史的傳奇。被黃山市旅游局授予“黃山市研學旅游示范點”。
2006年老胡開文墨業(yè)徽墨制作技藝被文化部列為“首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”名錄，老胡開文墨業(yè)法人代表周美洪被評為“首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)徽墨制作技藝傳承人”；2010年“李廷珪牌”徽墨被上海世博會指定特許商品；2017年老胡開文墨業(yè)參與GB/T34853-2017《文房四寶 墨錠》國家標準制定工作，同年周美洪與故宮博物院簽訂《委托仿制展覽用墨合同書》，為故宮仿制展覽用墨；2018年參加中央電視臺元宵節(jié)晚會的錄制，同年以非遺行業(yè)代表性人物參加央視新聞頻道錄制的《敬業(yè)》節(jié)目，并每天在央視頻道整點滾動播出；2019年元月周美洪帶領(lǐng)員工四人參加由故宮博物院主辦的“中華老字號、故宮過大年”活動，受到中央政治局委員、中宣部部長黃坤明和中央軍委副主席張又俠、全國政協(xié)副主席劉奇葆、商務(wù)部副部長錢克明、故宮博物院院長單霽翔的接見；2019年11月，國家級徽墨非遺傳承人周美洪工作室被安徽省經(jīng)濟和信息化廳認定為工藝美術(shù)大師示范工作室；2019年12月被國家工業(yè)和信息化部列入第三批國家工業(yè)遺產(chǎn)名錄。2010年老胡開文墨業(yè)被商務(wù)部認定為“中華老字號”……
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