走近老字號(hào)之十三 怡心茶樓: 一泓龍泉寫情性 半盞棒茶怡心顏

怡心茶樓，茶樓中的老字號(hào)

　　渙水彩波生瑞煙，铚城茗韻越千年。追溯“怡心茶樓”的歷史，就不得不從棒棒茶說起。曾浸染著幾千年日月的悠悠澮水，哺育了無數(shù)的英雄豪杰，奏響過幾多琴笛名曲，成就了魏晉風(fēng)骨的傳說。直到一千年前的一次邂逅，把遠(yuǎn)方的茶梗和澮河的泉水演繹成了一個(gè)經(jīng)典絕美的組合，因而衍生了棒棒茶的故鄉(xiāng)——臨渙。

茶文化，是中國古老的傳統(tǒng)文化

　　萬里能無鄉(xiāng)井意，數(shù)家相倚客居安。臨渙當(dāng)?shù)夭划a(chǎn)茶，但安徽卻盛產(chǎn)茶葉。在臨渙南面皖南就有著一個(gè)叫做祁門的地方，茶葉生產(chǎn)遠(yuǎn)近聞名。臨渙就是借著祁門當(dāng)?shù)匾环N叫做紅茶棒的茶樹。紅茶棒來到臨渙后，美其名曰“棒棒茶”，雖然她是地地道道的客居，茶雖粗，但泉水好，茶梗遇到臨渙泉，就把她的千種韻味、萬縷風(fēng)情激蕩出來，使喝過棒棒茶的人有了人生永恒的記憶。

茶樓，一直是文化場(chǎng)所

男聲說唱，寬廣醇厚

淮北大鼓，令人心動(dòng)

古往今來，且在茶樓敘說

　　說到茶，必然會(huì)提到茶館。臨渙茶館習(xí)俗源遠(yuǎn)流長，露天茶攤始于兩晉，搭草茶棚延于隋唐，臨街茶舍興于宋元，茶館飲茶習(xí)俗盛于明清。一家家鱗次櫛比的茶館，一張張古色古香的桌子，一把把冒著熱氣的茶壺，一個(gè)個(gè)隨意擺放的粗砂茶碗……臨渙人把飲茶作為一種生活方式和文化情調(diào)，揉進(jìn)了每一寸時(shí)光。位于南閣街的铚城怡心茶樓就是林立在古鎮(zhèn)臨渙近30家茶館的典型代表，怡心茶樓南靠澮河，河邊有回龍泉、金珠泉、飲馬泉、龍須泉四大古泉。現(xiàn)任铚城怡心茶樓傳承人鄭同川，憑借著祖?zhèn)鞯牟杷嚕兄热说男幸?guī)，用誠信攬茶客，用口碑樹品牌，使茶樓成為全國數(shù)十家院校學(xué)生美術(shù)寫生實(shí)習(xí)基地、攝影作品創(chuàng)作基地，并獲得過多項(xiàng)美術(shù)和攝影作品大獎(jiǎng)。

生活，少不了熱氣騰騰

生活慢下來，鄰里更和睦

一壺老茶，時(shí)光成就美好

　　熾煤烈烈燃丹灶，老罐噓噓煮玉泉。在怡心茶樓，一排皖北特有的老虎灶伸出長長的火舌添在吊壺上，吊壺噴出的蒸汽彌漫在整個(gè)茶樓和街道。鄭同川夫婦忙前忙后招呼茶客入座，為茶客添茶續(xù)水。棒棒茶經(jīng)臨渙泉水的沏泡，便會(huì)產(chǎn)生霧氣結(jié)頂、色艷味香、盞滿不溢、入口綿甜、回味無窮的奇特效果，由此打造出了臨渙“棒棒茶”千年絕配的品牌。初飲潤嗓壓渴，常飲延年益壽。她除有春生津、夏消暑、秋提神、冬生暖的奇特功效外，還能解酒，多飲不撐腹，還可暫解饑渴。

仲利月餅，不是中秋節(jié)亦很走俏

包瓜牛肉醬，不只是茶點(diǎn)

　　茶桌點(diǎn)評(píng)非與是，鼓書唱念佞和賢。在怡心茶樓，可以聽鼓書、看戲劇，可以比牌技、斗棋藝，可以論婚嫁、談生意，可以敘友情、調(diào)糾紛。中午時(shí)分，不回家的老茶客會(huì)買兩個(gè)熱熱的臨渙燒餅或酥酥甜甜的仲利點(diǎn)心，那種愜意，是無法用語言所能表達(dá)的。

茶盅度時(shí)光，茶樓有真情

光陰有故事，人間多情感

女主人閑下來真難，哪怕只是瞬間

　　在怡心茶樓，游客還可以買到代表臨渙飲食文化精髓的醬培包瓜和盛名遠(yuǎn)譽(yù)的牛肉醬。

文化品味，是吸引力和向心力

提高政治站位，生活更有品位

　　2018年8月，“怡心茶樓”被省商務(wù)廳認(rèn)定為“安徽老字號(hào)”……