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2022-01-13
孫義順，是由徽州人孫啟明于1725年成立的安茶茶號，做生意講究“義氣”、求“順利”，孫義順由此而來。確保每一款茶的品質，是本分是擔當安茶采用祁門當地的茶樹品種，經過初制毛茶、后期精加工篩分等級制成成品，由竹篾編織成橢圓形小竹筐，內墊箬葉，將茶葉緊壓入簍。沒有外公堅毅剛強仁義心良，哪來現在的孫義順安茶...
2022-01-13
三河，系2500年前興起一座古鎮，因豐樂河、杭埠河和小南河在此匯聚而擁有一個充滿詩意的名字，因典型的江南水鄉氣息讓喜鵲都鐘愛這一方水土，故別名“鵲渚”。肥西、舒城、廬江在此相遇，古語有云：“一步跨三縣，雞鳴三縣聞”。三河歷來為兵家必爭之地，當年清軍悍將李續賓圖功心切，連陷潛山、桐城、...
2022-01-13
四季春，起初就是一家小面館。1910年初，由蕪湖本地人張仁和在蕪湖市環城西路120號創辦，主要經營面條、湯包、饅頭之類的堂食點心。1948年2月其婿王義愷在原有的基礎上擴大面館面積取名“四季春飯館”，意指春風得意，生意興隆，四季不衰。1953年，由魯芝印與七位工友在環城西路120號創設“蕪湖...
2022-01-13
1914年，和縣人王李氏攜子王睿亭在蕪湖十三道門建王正鑫客寓。雖歷經戰亂，民生凋敝，但王正鑫客寓因良好的服務和公道的價格，特別是憑借一手“鳩幫菜”的絕活，成為蕪湖客寓業頭塊招牌。 新中國建立初，家國安定，百廢待興。1955年，王正鑫客寓參加公私合營，改名為王正鑫...
2022-01-13
“麥隴香”出自蘇東坡喜歡的釋紹曇的詩句“桑疇雨過羅紈膩，麥隴風來餅餌香。”清代光緒十八年（1892年）由安慶本地商人胡承之創立安慶市麥隴香食品廠，系一家傳承中式糕點的百年老字號；其產品多次在“招商引資”等外事活動中，作為精選禮品饋贈美國、日本、新加坡等國際友人及港、澳、臺客人?！胞滊]...
2022-01-13
虎年奔騰開盛景、鑼鼓喧天迎嘉賓。公元2022年1月9日，中華老字號·聚紅盛（合肥濱湖高速時代廣場店）盛大開業，喜迎八方賓客。省、市、縣主管部門、相關協會及友好單位領導出席開業慶典儀式?！叭珖藤Q流通服務業勞動模范”、【聚紅盛】品牌第六代掌門人、安徽聚紅盛餐飲集團董事長邸道陽首先致歡迎辭。安徽省老字號企業協...
2021-12-21
多年未見的露天電影在胡開文墨廠重新亮起，而這一次，在場所有工友看到的主角是自己。 12月17日是54歲的汪聚云一生中普通的一天，但也是完全不同的一天。她沒想到自己成為大銀幕上的主角。在胡開文墨廠做了20年徽墨之后，一部老字號紀錄片將她制墨的故事拍了下來。在這天的...
2021-12-21
清末年間，中堂李鴻章回鄉省親時，被曾服役北洋水師總后勤部的合肥籍差役李國誠認出，邀入酒樓品嘗其自制的老家特色獅子頭茶點。李鴻章對其贊不絕口，欣然題聯“公則悅四海風從，和為貴萬商云集”公和堂因此得名。此后，“公和堂”獅子頭便名噪一時，成為合肥街頭最流行的早點、茶點之一。 繼“...
2021-12-11
張順興號，由合肥人張文紹于1882年創辦，最初是一家小黃煙店。逐漸發展后，開始生產和經營糕餅、點心、炒貨等。1906年張文紹的叔父張子開，以低息籌資，開辟財路，正式建起了前店后坊式經營的“張順興號”。1912年，“張順興號”遷到前大街即今天的長江中路，逐漸發展成了合肥糕點行業的名店。1956年公私合營，“張順興號”...
2021-10-11
蔡之瑞，男，安徽蚌埠人， 中共黨員，安徽建筑大學工程管理專業畢業，助理工程師，非物質文化遺產手工紅薯粉絲第九代傳承人。 扎根農村帶領眾多百姓通過加工手工紅薯粉絲脫貧致富，創辦金香絲合作社和安徽金香絲薯業有限公司，打造非物質文化遺產和安徽老字號...
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